Kas yra medus? Kaip jis atsiranda?

Medų bitės gamina iš žiedų nektaro, kurį sumaišo su savo seilėmis ir fermentuoja. Kad pagamintų kilogramą medaus, bitės turi apskraidyti 1–3 mln. žiedų. Per vieną medunešį vidutinė bičių šeima suneša 30–50 kg medaus.
100 g medaus: energinė vertė 330 kcal; ne mažiau ne 70 g angliavandenių; 0,3 g baltymų; 0 g riebalų.